España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Albariño.
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| REF | WAN4582423-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Pazo Pondal con caracoles, tarta de cebolla, pescado azul al horno y vieiras gratinadas. |
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Respecto a la cata de Pazo Pondal, en su fase visual destacan las notas reflejos cobrizos, muy intenso y adecuada evolución.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos canela, papaya, media intensidad y piñas licuadas.
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