España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
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| REF | WAN4582075-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Cecilio l'Udol con platos de pasta, quesos, cocina vegetariana y surtido de ibéricos. |
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Respecto a la cata de Cecilio l'Udol, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, expresión viva y color pajizo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gardenia, frutas silvestres, tierra húmeda y ligeros anisados.
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