España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Loureiro, Treixadura, Albariño.
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| REF | WAN4566436-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Tollodouro Rosal con cochinillo ibérico, caldereta de langosta, bacalao a la vizcaína y mariscos cocidos. |
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Respecto a la cata de Tollodouro Rosal, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado, tonalidades yodadas, color paja y reflejos oro nuevo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sotobosque, helechos, redondeado y florales intensos.
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