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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne.
La región de producción de A.O.C. Bourgogne se encuentra en La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
| Se recomienda maridar Ropiteau Frères Vin de France con jamón, carnes rojas a la parrilla, platos ligeramente guisados y todo tipo de pasta. |
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Respecto a la cata de Ropiteau Frères Vin de France, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, lágrima abundante y color pajizo verdoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tostados finos, ligeramente balsámico y caramelo de plátano.
La cata de Ropiteau Frères Vin de France en la fase gustativa destaca con carbónico bien integrado, membrillo, gustoso y paso sedoso.
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A.O.C. Bourgogne
Jueves 27 - Viernes 28 Noviembre.
Chardonnay.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
