| REF | WAN4562152-ES |
Un blanco fermentado en barrica que demuestra el gran potencial de la garnacha blanca. Un blanco aromático, elegante, con notas mentoladas, de hinojo, piña fresca, corteza de limón y un fondo de miel de romero; un blanco cremoso y ligeramente cítrico, con una acidez precisa y unas agradables notas lácticas al final. Fermentado durante 15 días en barricas nuevas de roble francés. Criado sobre lías durante 6 meses antes de ser embotellado.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Aspres Crianza con quesos, quesos de pasta tierna, pescados a la plancha y pastas con salsas blancas. |
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Respecto a la cata de Aspres Crianza, en su fase visual destacan las notas atractivo dorado, fresco y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate blanco, buena intensidad y marcado fondo tostado.
La cata de Aspres Crianza en la fase gustativa destaca con notas de crianza, frutos secos, vigoroso y paso suave.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Empordà
Garnacha.
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Tempranillo
