| REF | WAN4561718-ES |
Elaborado a partir de viejas cepas, plantadas en 1941, provenientes del viñedo O Chao, cultivado a 450 metros de altitud, sobre suelos graníticos. Criado, sobre sus lías, durante 6 meses en una sola barrica de roble francés de 500 litros, con battonage mensual. Posterior permanencia durante 8 meses más en depósitos de inox.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
| Se recomienda maridar Valdesil O Chao Crianza con guisos de ave, rape al pil pil y paellas marineras. |
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Respecto a la cata de Valdesil O Chao Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo y brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, elegante, fresco, madera de roble, notas de crianza y sutil.
La cata de Valdesil O Chao Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, frutal, notas salinas, notas minerales, equilibrado, marcada personalidad, elegante, sabroso y sorprendente.
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D.O. Valdeorras
Godello.
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