| REF | WAN4550091-ES |
Un equilibrado monovarietal de viura de cepas de más de 30 años plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado sobre lías durante cuatro-cinco meses. Fermentado y criado, sobre lías, en barricas de roble francés durante 4-5 meses.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Abel Mendoza Crianza con pescado blanco, bacalao, quesos de pasta blanda, merluza y ensaladas tibias. |
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Respecto a la cata de Abel Mendoza Crianza, en su fase visual destacan las notas profundo, reflejos pajizos y amarillo intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas acarameladas, brioche tostado, almendras amargas y matices herbáceos.
La cata de Abel Mendoza Crianza en la fase gustativa destaca con notas varietales, equilibrado densidad-acidez y cuerpo voluminoso.
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D.O.Ca. Rioja
Viura.
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Tempranillo
