España.
Castilla y León.
D.O. Rueda.
Verdejo.
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| REF | WAN4528006-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Javier Sanz Rey Santo con rape, quesos gruyère y mejillones rellenos. |
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Respecto a la cata de Javier Sanz Rey Santo, en su fase visual destacan las notas aspecto graso, capa brillante y matices ambarinos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas tostadas, turba y rico en matices.
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