España.
D.O. Alicante.
Merseguera.
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| REF | WAN4512066-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Sierra de Cabreras Carabibas con platos cocinados, capón, bacalao al pil-pil y cochinillo al horno. |
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Respecto a la cata de Sierra de Cabreras Carabibas, en su fase visual destacan las notas reflejos nacarados, color pajizo y muy limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, notas tostadas, toques de café tostado y peras.
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