España.
Cataluña.
D.O. Tarragona.
Macabeo, Xarel·lo.
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| REF | WAN4508905-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
| Se recomienda maridar Celler Pallarades L'Espatllat con pescado al horno, perdiz y melón con jamón. |
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Respecto a la cata de Celler Pallarades L'Espatllat, en su fase visual destacan las notas luminoso, reflejos amarillos e irisaciones muy brillantes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta, flores secas, fondo de madera y aromas a fruta carnosa.
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