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Elaborado con una receta única a base de vino blanco seco de alta calidad. La cuidadosa selección de hierbas aromáticas, de entre las que destacan la artemisia, el Díctamo de Creta y la Quina, le aporta un sabor único.
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Respecto a la cata de Vermut Espinaler, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos y amarillo pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, notas de menta, azafrán y vainillas.
La cata de Vermut Espinaler en la fase gustativa destaca con fresco y ligeramente amargo.
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