| REF | WAN4560616-ES |
Sipsmith VJOP (Very Junipery Over Proof) es, como todas las de esta casa, una creación de artesanía, y ésta en concreto, una ginebra audaz que requiere un bebedor con discernimiento. Es un soplo de aire fresco de enebro, un soplo intenso, por su triple adición de enebro: entre los ingredientes botánicos el aporte es ya notable, se vuelve a añadir enebro en el alambique y una vez más durante la destilación. La graduación alcohólica resultante es también superior: 57,7% Otros botánicos incluidos en la receta, a parte del enebro, son la semilla de cilantro búlgaro, la almendra molida española, la corteza de cassia china y de canela de Madagascar, la raíz de regaliz español y de flor de Iris, la cáscara de limón y la piel de naranja de Sevilla.
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Respecto a la cata de Ginebra Sipsmith VJOP, en su fase visual destacan las notas traslúcido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, naranja, enebro, cedro y bayas.
La cata de Ginebra Sipsmith VJOP en la fase gustativa destaca con largo, seco y enebro.
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Reino Unido 
Lunes 5 - Viernes 9 May.
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Tempranillo
Chardonnay
