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La familia Cattier, es la productora del Champagne Armand de Brignac. En la pequeña villa de Chigny las Rosas, en la Champagne, cultivan viñedos familiares desde 1763. Actualmente, la casa sigue siendo administrada de manera independiente por la familia y por unos pocos trabajadores. Jean-Jacques Cattier supervisa la producción de vino del Château. con una producción anual estrictamente limitada, el señor Cattier y el personal a su cargo garantizan que las tradiciones viticultoras de la familia se mantengan en cada botella.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Armand de Brignac Brut Gold — Edición Oro 1,5 L con ensaladas veraniegas, risottos, queso semicurado y arroz cremoso. |
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Respecto a la cata de Armand de Brignac Brut Gold — Edición Oro 1,5 L, en su fase visual destacan las notas muy claro, burbujas constantes y finas, color limón pajizo y amplia corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos floral, almendras, nectarinas y delicadas fragancias.
La cata de Armand de Brignac Brut Gold — Edición Oro 1,5 L en la fase gustativa destaca con cítricos, final amargo y delicado perlage.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Martes 4 - Miércoles 5 Noviembre.
Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
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Tempranillo
