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Fundada en el 1729, Ruinart fue la primera Maison de Champagne. Durante más de dos siglos, la familia, convertida en noble (pasó a llamarse Ruinart de Brimont en el 1817) ha dirigido la Maison con la misma constancia. El chardonnay es el alma de los Ruinart. Esta variedad, procedente principalmente de la Côte diciembre Blancos y de la montaña de Reims, es el corazón de todos sus vinos base.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Ruinart R Brut Gran Reserva con arroces, cordero, carnes blancas, risottos, fabada, quesos de todo tipo y platos de saturación. |
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Respecto a la cata de Ruinart R Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, limpio y amarillo brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco, avellanas, fino, albaricoque, notas de fruta blanca y almendras frescas.
La cata de Ruinart R Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con equilibrado, redondo, carnoso, fruta madura y franco.
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A.O.C. Champagne
Lunes 18 May.
Pinot Negro, Chardonnay.
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