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Fundada en el 1729, Ruinart fue la primera Maison de Champagne. Durante más de dos siglos, la familia, convertida en noble (pasó a llamarse Ruinart de Brimont en el 1817) ha dirigido la Maison con la misma constancia. El chardonnay es el alma de los Ruinart. Esta variedad, procedente principalmente de la Côte diciembre Blancos y de la montaña de Reims, es el corazón de todos sus vinos base.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Ruinart Brut Blanc de Blancs Gran Reserva 1,5 L con patés, embutidos curados, postres con frutas rojas y tatín de manzana. |
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Respecto a la cata de Ruinart Brut Blanc de Blancs Gran Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, burbuja fina y dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, madreselva, frutas tropicales, mango, maracuyá, notas de bollería, fondo floral, pan, afinado, notas de azahar y muy sutil.
La cata de Ruinart Brut Blanc de Blancs Gran Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con fresco, azúcar tostado, buen ataque, muy cremoso, final de tabaco rubío y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Lunes 19 - Martes 20 Enero.
Chardonnay.
Argentina
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Tempranillo
