| REF | WAN4557193-ES |
Un cava especial, tanto por su presentación, original e innovadora, como por su método de elaboración y sus características. Una cava ensamblaje de vinos de diferentes añadas de las variedades xarel·lo, macabeo, parellada y chardonnay, algunos de los cuales fermentan en barrica, y con crianza en madera y en botellas magnum. Paciencia y maestría, en definitiva, dos grandes virtudes sabiamente combinadas con un espíritu innovador y la pasión por un producto que llega a nuestra mesas fino y elegante, fresco y cremoso, con amplio abanico de matices aromáticos y una firme estructura. Envejecido durante 26-30 meses en botella en cavas subterráneas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar L'Origan L'O Brut Nature Reserva con pescados ahumados, tartar y arroces orientales. |
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Respecto a la cata de L'Origan L'O Brut Nature Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, burbuja persistente y tonalidades verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas delicados.
La cata de L'Origan L'O Brut Nature Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, cremoso, estructurado, profundo y toques cítricos.
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