| REF | WAN4533069-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Vallformosa Proa Brut con postres poco dulces, platos a base de pescado y langosta al horno. |
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Respecto a la cata de Vallformosa Proa Brut, en su fase visual destacan las notas rosa pálido, pajizo brillante y reflejos oro nuevo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos laurel, tiza, recuerdos lácteos e higos maduros.
La cata de Vallformosa Proa Brut en la fase gustativa destaca con melón, paso elegante, acidez bien equilibrada e integrado carbónico.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Australia
Tempranillo
