| REF | WAN4497091-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Juvé y Camps Sinfonía Vertical con quesos cremosos, crema catalana y ensaladas de marisco. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Sinfonía Vertical, en su fase visual destacan las notas claro, matices verdosos y abundante lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos rojos, espino blanco, flor blanca y corteza de cítricos.
La cata de Juvé y Camps Sinfonía Vertical en la fase gustativa destaca con notas balsámicas, final largo, persistente final y almendra tostada.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
