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La bodega Ca'De' Medidi fue fundada por Remigio Medici en 1911, a la edad de 48 años, junto con sus hijos. El 1984 decidió cambiar el nombre de la bodega de su nombre original «Medici Remigio i Figli» a «Cà Medici», porque era más corto y facilitava la comercialización. En los últimos años la empresa ha entredo en su cuarta generación.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Lambrusco di Sorbara.
La región de producción de D.O.C. Lambrusco di Sorbara se encuentra en La provincia de Modena, en la región de Emilia-Romagna, Italia.
Se recomienda maridar Ca' De' Medici Rosat con aperitivos, pasta, tapas, canapés y cocina italiana. |
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Respecto a la cata de Ca' De' Medici Rosat, en su fase visual destacan las notas rosa anaranjado, reflejos fresa y burbuja abundante y persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, guindas, suave y limpio de aromas.
La cata de Ca' De' Medici Rosat en la fase gustativa destaca con fresco, dulce, paso afrutado, final goloso y carbónico chispeante.
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