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La colección Grand Vintage de Moët & Chandon es una de las más prestigiosas del mundo y los mejores vinos de la Maison sin duda. A diferencia del Brut Imperial y la mayoría de champagnes, los Grand Vintage sólo se elaboran en añadas excepcionales y únicamente con uvas de esa cosecha. Cada Grand Vintage posee unas cualidades distintas, elevadas a su máxima expresión gracias al savoir-faire de esta prestigiosa casa y a su Chef de Cave. Moët & Chandon elabora sus Grand Vintage desde 1842.
Climatología del viñedo: Continental.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Moët & Chandon Grand Vintage Rosé con bacalao a la riojana, cóctel de marisco y ostras sin cocción. |
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Respecto a la cata de Moët & Chandon Grand Vintage Rosé, en su fase visual destacan las notas burbuja persistente, burbujas finísimas y preciosa corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresa fresca, uva madura y frutos rojos silvestres.
La cata de Moët & Chandon Grand Vintage Rosé en la fase gustativa destaca con persistente, notas de crianza, acabado suave y carácter varietal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Lunes 3 Febrero.
Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
Argentina
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Tempranillo
Chardonnay
