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Elegantes, perfumados, equilibrados, de burbujas finas y bien desarrolladas... Los cavas Llopart merecen excelentes reseñas entre la crítica mundial y de éste concretamente, Llopart Brut Rosé, se ha escrito incluso que podría competir muy dignamente con algunos de los mejores champagnes rosados. De brillante color rosa-cereza, el Brut Rosé de Llopart es un exuberante cava rosado en el que dominan los aromas varietales de frutas de bosque. En boca entra con potencia, con buena estructura, taninos delicados y muy sabroso. Con un punto justo de acidez, mantiene un perfecto equilibrio hasta el final de su permanencia en el paladar. Envejecido en botella durante 18-24 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Llopart Rosé Brut Reserva con cocina asiatica, chocolate negro, fideuá y paella de pescado. |
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Respecto a la cata de Llopart Rosé Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, reflejos rojizos, tono pálido y rosa cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas varietales y frutos silvestres.
La cata de Llopart Rosé Brut Reserva en la fase gustativa destaca con equilibrado, potente, sabroso y acidez bien equilibrada.
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