REF | WAN4545257-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Se recomienda maridar Guilla Ancestral Garnatxa Roja Brut con bacalao, pimientos rellenos, hojaldres y fruta roja. |
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Respecto a la cata de Guilla Ancestral Garnatxa Roja Brut, en su fase visual destacan las notas rojo picota, cristalino, rojo brillante y rosa cobre.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos compota de fresa, afrutado y finas levaduras.
La cata de Guilla Ancestral Garnatxa Roja Brut en la fase gustativa destaca con melocotón, carbónico cremoso, elegante espuma y carbónico chispeante.
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