REF | WAN4512014-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Alta Alella Mirgin Rosé Guarda Superior Brut Nature con platos trufados, ceviches, calamares y empanada. |
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Respecto a la cata de Alta Alella Mirgin Rosé Guarda Superior Brut Nature, en su fase visual destacan las notas burbuja abundante, pequeñas burbujas, rosa anaranjado y burbuja abundante y persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos violetas, notas de pastelería, ginseng y frutas rojas de montaña.
La cata de Alta Alella Mirgin Rosé Guarda Superior Brut Nature en la fase gustativa destaca con notas mentoladas, taninos pulidos y sabor amplio.
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