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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Se recomienda maridar Bocopa Marina Espumante Rosado con platos ligeros, anchoas, berenjenas rellenas y salmonete de roca. |
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Respecto a la cata de Bocopa Marina Espumante Rosado, en su fase visual destacan las notas color cereza, burbujas finas, reflejos de piel de cebolla y muy pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos franco, fresas silvestres, hierba recién cortada y té negro.
La cata de Bocopa Marina Espumante Rosado en la fase gustativa destaca con seco, frutos secos, textura suave y muy bien equilibrado.
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