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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Codorníu Gran Plus Ultra Selección con pescados a la brasa, postres frutos secos y hamburguesa de atún con foie. |
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Respecto a la cata de Codorníu Gran Plus Ultra Selección, en su fase visual destacan las notas traslúcido, verdosos brillantes, matices verdosos y excelente corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos equilibrado, tiza, ginesta y frutas mediterráneas.
La cata de Codorníu Gran Plus Ultra Selección en la fase gustativa destaca con final limpio, toques ahumados y ligeros tonos cítricos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Argentina
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Tempranillo
Chardonnay
