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Establecidos en Vrigny, Eric e Isabelle Coulon cultivan 10,5 hectáreas de viñedo en ocho pueblos de la Montagne de Reims. Roger Coulon Héritage es su última novedad, elaborada con un 80% de chardonnay y el resto de pinot noir. El chardonnay fermentó y se crió durante 18 meses en barricas de roble. Un gran Champagne de viticultor con más de 10 años de crianza en las cavas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Roger Coulon Héritage con quesos suaves, risotto de setas y gastronomía asiática. |
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Respecto a la cata de Roger Coulon Héritage, en su fase visual destacan las notas reflejos oro, espuma abundante y fina, casi dorado y explosión constante de carbónico.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sorprendente, agradables aromas, nueces y elegante fragancia.
La cata de Roger Coulon Héritage en la fase gustativa destaca con ácido, final amargo, paso largo y toques balsámicos.
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A.O.C. Champagne
Pinot Negro, Chardonnay.
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