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Fundada en el 1729, Ruinart fue la primera Maison de Champagne. Durante más de dos siglos, la familia, convertida en noble (pasó a llamarse Ruinart de Brimont en el 1817) ha dirigido la Maison con la misma constancia. El chardonnay es el alma de los Ruinart. Esta variedad, procedente principalmente de la Côte diciembre Blancos y de la montaña de Reims, es el corazón de todos sus vinos base.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs con pescado azul, cóctel de marisco y pollo al curry con arroz. |
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Respecto a la cata de Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs, en su fase visual destacan las notas claro, integrado y tonos amarillo pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas mentolados, piel de membrillo y secundarios densos.
La cata de Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs en la fase gustativa destaca con estructurado, toques de vainilla y sabores florales.
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A.O.C. Champagne
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Chardonnay.
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Tempranillo
