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Torelló Brut Special Edition Costa Brava está elaborado con xarel·lo, macabeu y parellada de cepas de la finca Can Martí con una larga crianza en rima de 4 años. Un refrescante y complejo espumoso perfecto para acompañar pescados a la brasa y arroces de marisco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Torelló Costa Brava Brut Reserva con queso de pasta dura, brandada de bacalao, caldereta menorquina y ensaladas con fruta. |
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Respecto a la cata de Torelló Costa Brava Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo claro, burbujas elegantes y abundantes y no forma corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas balsamicas, notas de crianza, toque mineral y potencia alta.
La cata de Torelló Costa Brava Brut Reserva en la fase gustativa destaca con notas de grosella, completo y moderada acidez.
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