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El año 1986 se creó el registro de la marca Foss Marai, el desarrollo natural de una actividad donde el vino tiene su origen en el territorio de Valdobbiadene a principios de los 70. Carlo Biasiotto y su familia propietarios actuales de la bodega, han llevado la empresa a jugar un papel muy importante dentro del mercado de los espumosos italianos, tanto a nivel nacional como internacional. La mejora contínua de sus productos es una de las claves de su gran éxito.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Italia.
Se recomienda maridar Fossmarai. Cuvée Seco con aperitivos, tapas, patés, paellas, entrantes de pescado y surtido de quesos. |
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Respecto a la cata de Fossmarai. Cuvée Seco, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, burbuja fina, burbuja persistente y reflejos pálidos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, fruta blanca y limpio de aromas.
La cata de Fossmarai. Cuvée Seco en la fase gustativa destaca con estructurado, afrutado, equilibrado y final cálido.
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