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De las tres ramas de la familia Rothschild nació una ambición: el Champagne Barones de Rothschild. Con su experiencia en el mundo del vino, quieren ofrecer la excelencia en los vinos espumosos y crear productos excepcionales. El alemán Mayer Amschel Rothschild, el 1744, fue el fundador de esta dinastía.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Barons de Rothschild Blanc de Blancs Brut Gran Reserva con marisco, gambas, langosta al horno y pies de cerdo crujientes. |
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Respecto a la cata de Barons de Rothschild Blanc de Blancs Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo, cristalino, oro nuevo, rosario de burbujas y delicado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, frutos secos, potencia alta y notas de cítricos.
La cata de Barons de Rothschild Blanc de Blancs Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, fruta blanca madura, limpio, carbónico fino y retronasal cítrico.
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A.O.C. Champagne
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