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Homenaje a los paisajes de la infancia. Recuerdo de una cueva poco profunda en la colina del Castillo de Sant Martí Sarroca. Atalaya desde donde contemplar el encuentro armonioso entre historia y naturaleza. Refugio donde descubrir tesoros imaginarios y soñar con mundos de burbujas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Mas Bertran Balma Brut Nature Reserva con vieiras, sopas de marisco, mollejas de pato y teriyaki. |
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Respecto a la cata de Mas Bertran Balma Brut Nature Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, amarillo pálido, vivo y burbujas abundantes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, melocotón, piña, membrillo, pomelo, aromático, limpio de aromas, piel de cítricos y pan recién horneado.
La cata de Mas Bertran Balma Brut Nature Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, notas cítricas, carbónico suave y acidez bien equilibrada.
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