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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Juvé y Camps Reserva Familiar Brut Nature Reserva 1,5 L con platos de pescado, marisco en general, platos de carne ligeros, brandada de bacalao, pollo con setas, cigalas empanadas y postres de pasta de hojaldre. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Reserva Familiar Brut Nature Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas brillante, burbujas abundantes, corona estable, atractivo, numerosos rosarios, dorado pálido y burbujas pequeñísimas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, elegante, pan tostado, profundo, fondo cítrico y frutas blancas maduras.
La cata de Juvé y Camps Reserva Familiar Brut Nature Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con amplio, paso fresco, espuma cremosa y sugestivo.
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