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El cava Reserva de la Familia de Juvé y Camps es un cava con raíces. Generación tras generación, esta bodega de Sant Sadurní d'Anoia, ha elaborado espumosos de gran calidad, hecho que le ha permitido superar las fronteras del país y obtener fama internacional. Hace más de 200 años, en 1786, Joan Juvé i Mir, viticultor avanzado a su época, asentó los fundamentos de la futura empresa, una empresa en la que a lo largo de los años, padres e hijos han sabido conjugar perfectamente la fidelidad a la tradición familiar y el importante aumento de la producción del siglo XX. Envejecido durante un mínimo de 36 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Juvé y Camps Reserva Familiar Brut Nature Reserva 3 L con platos de pescado, hojaldres, marisco en general, platos de carne ligeros, brandada de bacalao, pollo con setas, cigalas empanadas, postres de pasta y postres con fruta. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Reserva Familiar Brut Nature Reserva 3 L, en su fase visual destacan las notas brillante, tono pálido, dorado, corona estable, atractivo, pequeñísimas burbujas, abundantes burbujas y numerosos rosarios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, elegante, pan tostado, notas de crianza, profundo, fondo cítrico, frutas blancas maduras y complejidad ascendente.
La cata de Juvé y Camps Reserva Familiar Brut Nature Reserva 3 L en la fase gustativa destaca con fresco, amplio, espuma cremosa y sugestivo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
