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La Finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1395 y ocupa 135 hectáreas en la fértil comarca del Alt Penedès. A medio camino entre el mar y las montañas de Montserrat, la finca disfruta de un clima típicamente mediterráneo con una temperatura media anual de 16ºC, una pluviometría media de 460 mm / año y precipitaciones de lluvia concentradas en primavera y otoño.
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Se recomienda maridar Torelló Gran Torelló Brut Nature Gran Reserva con gambas a la plancha, grandes comidas y caldereta de langosta. |
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Respecto a la cata de Torelló Gran Torelló Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, burbuja fina, amarillo dorado, buena formación de corona y desprendimiento lento.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos equilibrado, miel, potente, vainillas y fruta blanca confitada.
La cata de Torelló Gran Torelló Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con cremoso, persistente, agradable, seco, armonioso, carbónico bien integrado, pera confitada, fondo tostado y manzana confitada.
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