| REF | WAN4570601-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Castell d'Or Flama d'Or Imperial Brut Reserva con quesos brie, salteados de verduras, surtido de quesos y vieiras asadas. |
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Respecto a la cata de Castell d'Or Flama d'Or Imperial Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, reflejos ámbar y buena formación de corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos buena intensidad, toque mineral, hierbas de montaña y muy cítrico.
La cata de Castell d'Or Flama d'Or Imperial Brut Reserva en la fase gustativa destaca con franco, integrado, notas de larga crianza y recuerdos salinos.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
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Tempranillo
