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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Segura Viudas Brut Nature Gran Reserva con platos especiados, entrantes, pescado blanco a la plancha y platos de mariscos elaborados. |
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Respecto a la cata de Segura Viudas Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas ribete brillante, no forma corona y atractivos reflejos dorados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, mermelada de melocotón, manzana reineta y alegre.
La cata de Segura Viudas Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con estructurado, mermelada de albaricoque y presencia de carbónico.
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