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Siempre entre los mejores non-vintage de la Champagne y a un precio fantástico, el Brut Premier de Roederer es un ejemplo extraordinario de regularidad. En su elaboración se usa únicamente mosto de la primera prensada y hasta un 20% de vino de reserva envejecido en grandes fudres de roble. Pasa cerca de 4 años en botella antes de ser degollado. Fresco en nariz, fino y alegre, dominado por los aromas de manzana. Boca muy agradable y equilibrada, con fruta madura, recuerdos de galleta y tacto cremoso. Seductor, enérgico y vinoso, de final persistente y con mucho futuro por delante. De finura extraordinaria y lejanos recuerdos al Cristal. Un clásico moderno. Criado sobre sus lías durante 3 años. Posteriormente descansa durante 6 meses después de su degüelle para que la complejidad de los vinos de reserva se entremezcle armoniosamente.
Climatología del viñedo: Oceánico.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
Se recomienda maridar Louis Roederer Premier Brut Gran Reserva con langostinos, mariscos al vapor y aperitivos de frutos del mar. |
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Respecto a la cata de Louis Roederer Premier Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas oro viejo, burbujas elegantes, discreta corona y color limón pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja, notas cítricas, aromas de repostería y cítricos frescos.
La cata de Louis Roederer Premier Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con notas afrutadas, dinámico y madurez frutal.
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