REF | WAN4560219-ES |
Ofrecido como alternativa al Brut Nature. Mantiene una alta calidad, con una crianza menor, para aquellos que disfruten del vigor de un cava más joven. Envejecido un mínimo de 2 años en botella, en rima, en las cavas subterráneas a 12m. de profundidad, a una temperatura natural y constante de 13ºC.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Rovellats Imperial Brut Reserva con pescados y mariscos. |
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Respecto a la cata de Rovellats Imperial Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas tonos dorados y amarillo pajizo brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, notas frutales, aroma de fruta blanca y crianza sobre lías.
La cata de Rovellats Imperial Brut Reserva en la fase gustativa destaca con persistente, equilibrado, elegante, sabroso y notas frutales.
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