| REF | WAN4559181-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Pedregosa Millésimé Reserva con carnes rojas, pescados, caza, bacalao, caracoles, postres, setas, conejo, boquerones en vinagre y civets. |
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Respecto a la cata de Pedregosa Millésimé Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, reflejos rojizos, burbuja fina, burbuja persistente y amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, elegante, aromas frutales, notas cítricas, miel, notas tostadas y fruta blanca.
La cata de Pedregosa Millésimé Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, cremoso, persistente, equilibrado, intenso, elegante, sutil, sorprendente y acidez bien equilibrada.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Pinot Negro, Chardonnay.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
