REF | WAN4558436-ES |
Elaborado a partir de pinot noir y chardonnay. Este último envejecido, parcialmente, en barricas de roble. Parcialmente (3/4) criado en barrica y envejecido durante un mínimo de 24 meses en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Naveran Perles Blanques Reserva con langostinos, canelones de verduras y ensaladas de marisco. |
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Respecto a la cata de Naveran Perles Blanques Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, reflejos verdosos, burbuja fina, burbuja persistente, tono pálido, amarillo y reflejos ambarinos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, persistente, notas de crianza, fino, sutil y agradable.
La cata de Naveran Perles Blanques Reserva en la fase gustativa destaca con largo, persistente, complejo, equilibrado, agradable, apreciado carácter, untuoso, notas de crianza y sabroso.
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