REF | WAN4557819-ES |
Criado durante un mínimo de 24 meses en rima en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar MasTinell Chapó Ecológico con arroces, aperitivos, pescado blanco, verduras, platos con salsas cremosas, risottos y hojaldres. |
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Respecto a la cata de MasTinell Chapó Ecológico, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso, burbuja fina, burbuja persistente y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, fresco, aromas frutales, notas balsamicas, piña, rosas, pomelo, melón, geranios y lichis.
La cata de MasTinell Chapó Ecológico en la fase gustativa destaca con fresco, cremoso, estructurado, final agradable, equilibrado, notas cítricas, voluminoso, notas balsámicas y acidez bien equilibrada.
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