REF | WAN4556305-ES |
Un brut nature, sin azúcar añadido, que pretende llevar a su máxima expresión la finura y la elegancia de los tres varietales tradicionales, con una mayor influencia de la crianza. Un cava complejo, estructurado y cremoso. Envejecido durante 30-42 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Jané Ventura Brut Nature Gran Reserva con embutidos, aperitivos, canapés, postres no muy dulces y pescados suaves. |
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Respecto a la cata de Jané Ventura Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, burbuja persistente, tono pálido y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, mantequilla, fruta madura, pan tostado, notas balsamicas, notas de crianza, pasteleria, albaricoque, hinojo y limpio de aromas.
La cata de Jané Ventura Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, equilibrado, graso, amplio, final largo y carbónico bien integrado.
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