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Un Cava con aromas cítricos muy frescos y burbuja fina, ideal para acompañar a lo largo de toda una comida, arroces, pescados y quesos. Un buen Cava, con una crianza de 12 meses y un precio de lo más asequible. Criado en cava durante un mínimo de 12 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Ferré i Catasús Celler Ballbé Brut Nature Joven con arroz, codillo de cerdo, calamares fritos y platos a base de pescado. |
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Respecto a la cata de Ferré i Catasús Celler Ballbé Brut Nature Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos cristalinos, burbujas finas y reflejos brillantes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos buena intensidad, ligeramente afrutado y cítricos frescos.
La cata de Ferré i Catasús Celler Ballbé Brut Nature Joven en la fase gustativa destaca con persistente, carbónico cremoso y cerezas confitadas.
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