| REF | WAN4533068-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Vallformosa Proa Semi-Seco Semi-Dulce con queso de cabra, frutas ácidas y cóctel de marisco. |
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Respecto a la cata de Vallformosa Proa Semi-Seco Semi-Dulce, en su fase visual destacan las notas buen desprendimiento, perlaje muy fino y color claro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maracuyá, frutas maduras y largo.
La cata de Vallformosa Proa Semi-Seco Semi-Dulce en la fase gustativa destaca con largo, corpulento y final sensacional.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
