REF | WAN4528004-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Jaume Serra Arte Latino Brut con perdiz, pescado blanco al horno y platos ligeramente trufados. |
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Respecto a la cata de Jaume Serra Arte Latino Brut, en su fase visual destacan las notas amarillo brillante, amarillo pálido y burbuja delicada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos orejones, notas de tostados, notas de caramelo y aromas cítricos.
La cata de Jaume Serra Arte Latino Brut en la fase gustativa destaca con fruta tropical, final seco y limpio.
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