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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Hill Organic Cuvée Brut Nature Ecológico con quesos gruyère, tarrinas de verduras, carpaccios de marisco y langosta bretona. |
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Respecto a la cata de Hill Organic Cuvée Brut Nature Ecológico, en su fase visual destacan las notas reflejos salmón, forma corona, perlado fino y duradero y tonos amarillo pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, fondo de tostados e hierbas de montaña.
La cata de Hill Organic Cuvée Brut Nature Ecológico en la fase gustativa destaca con explosivo, perlage fino e irresistible.
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