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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Freixenet Dubois con platos de caza menor, bogavante, carnes ligeras y pescados con salsas. |
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Respecto a la cata de Freixenet Dubois, en su fase visual destacan las notas tonos verdosos, pequeñas burbujas, perlado fino y duradero y espuma discreta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos membrillo, afrutado y toques ácidos.
La cata de Freixenet Dubois en la fase gustativa destaca con avellanas, notas anisadas, buena evolución y paso cremoso.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Airén.
Argentina
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Tempranillo
