La Cantina Terlano tiene una larga tradición en la elaboración de vinos de larga vida, que se remonta a 1900, de hecho, representaba una verdadera mina de oro, en particular, a la monarquía austríaca. Incluso entonces, la preparación se centraba en seguir el ritmo natural del vino. Los vinos estaban en proceso de fermentación durante mucho tiempo y por lo tanto estaban protegidos del oxígeno de una manera natural. Pero fue con Stocker Sebastián, jefe de bodega desde 1955 hasta 1993, el que modificó la manera de elaborar los vinos, con un sistema denominado "Método Stocker".
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