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Clos Floridène Blanc es hijo de uno de los más reputados enólogos y gran maestro de Burdeos, que falleció el verano de 2016, Denis Dubourdieud. Propietario de Château Doisy Daëne -una herencia familiar-, Château Reynon y Clos Floridèn y asesor de Château d’Yquem, Château Cheval Blanc y Bodegas Chivite entre otros. Lejos de las maderas pesadas y dibujos animados blancos demasiado exuberantes que se encuentran muy a menudo en los ambiciosos Châteauz de Burdeos, este Floridene blanco es un vino esbelto y directo, sin artificio, de una pureza casi cristalina. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble, renovadas en un 25% cada año.
Superficie del viñedo: 22 hectáreas.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Suelo del viñedo: Arcillo-arenoso.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Graves.
The production region of A.O.C. Graves is located in La comarca de Graves, una subregión importante de la región vinícola de Burdeos, situada en la margen izquierda del río Garona, en la parte superior de la región, al sureste de la ciudad de Burdeos y que se extiende por más de 50 kilómetros. Es la única subregión de Burdeos que es famosa por los tres tipos de vinos principales de Burdeos: tintos, blancos secos y vinos dulces, aunque los vinos tintos dominan la producción total. Cubre la mayoría, pero no toda, la subregión de Graves, abarcando pueblos como Sauternes, Pessac, Talence, Léognan, Martillac, Saint-Morillon y Portets. El nombre Graves deriva de su suelo intensamente gravoso, resultado de los glaciares de la Edad de Hielo, que también dejaron depósitos de cuarzo blanco que todavía se pueden encontrar en el suelo de algunas de las fincas vinícolas más importantes.
It is recommended to pair Clos Floridène Blanc Aged with fish stew, steamed mussels, cold meats and seasonal salads. |
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Regarding the tasting of Clos Floridène Blanc Aged, the notes greenish reflections and golden yellow stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense, mineral notes, fruity aromas, peach, toasted notes, grapefruit and lemon.
The tasting of Clos Floridène Blanc Aged in the taste phase stands out with cool, fruity, structured and powerful.
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