REF | WAN4583946-EN |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.
The production region of A.O.C. Côte-Rôtie is located in La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.
It is recommended to pair Tardieu-Laurent Vieilles Vignes with consistent dishes, non-fatty fish, second courses and steak. |
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Regarding the tasting of Tardieu-Laurent Vieilles Vignes, the notes cardinal edging, bright cherry, opaque horseshoe and reddish hue stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are toasted bread, candies, black tea and light mineral notes.
The tasting of Tardieu-Laurent Vieilles Vignes in the taste phase stands out with lactic sensation, hints of leathers, good intensity and wood evidences.
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